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烟酰胺

中文名称:烟酰胺

中文同义词:吡啶-3-甲酰胺;3-吡啶甲酰胺,3-PYRIDINECARBOXAMIDE;维生素B3,VITAMINB3;维生素PPVITAMINPP;3-吡啶甲酰胺;NICOTINAMIDE烟酰胺;烟酰胺溶液,100PPM;烟酰胺(标准品)英文名称:Nicotinamide

CAS号:98-92-0

分子式:C6H6N2O

分子量:122.12

EINECS号:202-713-4

烟酰胺性质

熔点128-131°C(lit.)

沸点150-160°C

密度1.40

蒸气密度4.22(vsair)

折射率1.4660(estimate)

闪点182°C

储存条件2-8°C

溶解度691g/l

酸度系数(pKa)3.3(at20℃)

形态powder

颜色white

化学性质

烟酰胺是一种白色针状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭气，味微苦。相对密度1.4，熔点129-131℃。1g本品可溶于1mL水、1.5mL乙醇或10mL甘油，不溶于乙醚。10%的水溶液的PH为6.5-7.5。具有微弱的吸湿性。较稳定，可耐酸、碱及高温在干燥空气中对光、热均稳定，在碱性或酸性溶液中加热则生成烟酸。大白鼠经口LD502.5-3.5g/kg，ADI值不作特殊规定（ECC，1990）。

美白原理

烟酰胺的美白原理主要有两个：第一，烟酰胺能够干扰黑色素的转运，把黑色素限制在黑素细胞里面，杜绝黑素细胞继续产生黑色素，同时避免了黑色素传递至皮肤表面使皮肤变黑，从而达到美白的效果。第二，烟酰胺被证实有很好的抗糖化作用，而皮肤糖化作用所产生的物质为褐色，会使皮肤看起来显黑，烟酰胺的抗糖化有助于皮肤美白，从而提亮肤色。