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1,3-二羟基丙酮

中文名称:1,3-二羟基丙酮

中文同义词:二羟基丙酮;二羟基丙酮-+;二羟丙酮;1,3-二羟基-2-丙酮;1,3-二羟基丙酮;1,3-二羟基丙酮(单聚体);1,3-二羟基丙酮(淡黄色固体);1,3-二羟基丙酮,98%+

英文名称:1,3-Dihydroxyacetone

英文同义词:PROPANE-1,3-DIOL-2-ONE;1,3Chemicalbook-dihydroxy-2-propanon;1,3-Dihydroxydimethylketone;1,3-Dihydroxypropanone;Aliphaticketone;Chromelin;Dihyxal;Ketochromin

CAS号:96-26-4

分子式:C3H6O3

分子量:90.08

EINECS号:202-494-5

1,3-二羟基丙酮性质

熔点75-80°C

沸点107.25°C(roughestimate)

折射率1.4540(estimate)

储存条件Storeat+2°Cto+8°C.

酸度系数(pKa)12.45±0.10(Predicted)

形态powder

颜色White

概述

二羟基丙酮是一种天然存在的酮糖, 具有生物可降解性, 可食用且对人体和环境无毒害, 是一种具有多功能的添加剂, 可用于化妆品、医药和食品行业。

性状

1,3-二羟基丙酮带有甜味的白色粉末状结晶，

应用

1,3-二羟基丙酮可应用于以下领域：1.用于化妆品工业二羟基丙酮主要用作化妆品的配方原料,尤其作为防晒霜有特殊效果,能阻止皮肤水分的过度蒸发,起到保湿、防晒和防紫外线辐射的作用。另外,DHA中的酮官能团可与皮肤角蛋白的氨基酸和氨基基团起反应形成褐色聚合物,使人们皮肤产生一种人造褐色,所以还可用作日晒肤色的模拟剂,得到看起来与长时间暴露于太阳光下所得结果一样的棕色或棕褐色的皮肤,使其看上去很美。2.提高猪的瘦肉率二羟基丙酮是糖代谢的中间产物,在糖代谢过程中起着重要作用