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维生素A

中文名称:视黄醇

中文同义词:维生素A,视黄醇;维生素甲;3,7-二甲基-9-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-2,4,6,8-壬四烯-1-醇;全反式-视黄醇;视黄素;维生素A1;维生素A醇,视黄醇;全反式维生素A标准品

英文名称:all-trans-Retinol

CAS号:68-26-8

分子式:C20H30O

分子量:286.45

EINECS号:200-683-7

视黄醇性质

熔点61-63°C(lit.)

沸点368.81°C(roughestimate)

密度0.9933(roughestimate)

折射率1.641

闪点-26°C

储存条件-20°C

酸度系数(pKa)14.09±0.10(Predicted)

形态crystalline

颜色yellowtoorange

化学性质

淡化色片状结晶，熔点62-64℃，沸点120-125℃（0.667Pa）。易溶于油脂或有机溶剂，不溶于水。热稳定性较好，碱性条件下较稳定，酸性条件下不稳定。遇三氯化锑呈特征蓝色反应，易受紫外线和空气中氧的破坏，与维生素C共存时可得到保护。

应用：抗皱、抗衰老、抗氧化等

添加量：0.02-0.1%

储存条件：

储存温度：<25°C。防止温度低于：0°C，产品的特性在低于极限温度时发生不可逆转的变化。防止温度超过：20°C，超过最高温度造成的损坏是不可逆的。